Подгруздок

Подгруздками называют несколько видов грибов из обширного рода сыроежек.Вероятно ,русское название дано за некоторую схожесть с груздями

, как внешнюю , так и кулинарную: эти грибы используют для засолки.Распространены подгруздки в европейской части России, в Сибири, попадаются на дальнем востоке.

Подгруздки - довольно крупные грибы,их шляпки могут достигать в диаметре 20 см, однако собирать принято только молодые

Сыроежка

Сыроежка- один из самых многозначительных грибов, встретить которые можно в большом количестве в лесах любого типа. В мире насчитывается более 270 видов , из которых в России произрастает

около 60 видов. Представители рода распространены в европейской части России,Сибири,на Дальнем Востоке.Эти грибы составляют около 45% от массы всех грибов , встречающихся в наших лесах.

Большинство из них съедобны , некоторые ядовиты , другие не используются в пищу из-за едкого вкуса.Цвета шляпок самые разнообразные -от белого до фиолетового . Лучшими  для использования в пищу грибы в пищу считаются те ,у которых меньше красного цвета,но больше зеленого,синего и желтого.

Горькушка

Горькушка- один из самых многочисленных и широко распространенных представителей рода млечник.Отличить горькушку от родственных ей грибов легко по обильному, очень горьковатому млечному соку,

моментально проступающему на изломе, по красно-коричневой шляпке , посередине которой у подавляющего большинства экземпляров заметен острый бугорок.Как правило,горькушка встречается в сосновых и смешанных

Рыжик

Все виды грибов , носящих название "рыжик",-приверженцы хвойных и смешанных лесов, в лиственных они не встречаются. Некоторые из них предпочитают

сосну,  другие-ель,но наличие этих деревьев для рыжика обязательно.Грибы можно встретить как на влажных , так и на сухих (в зависимости от вида)

участках леса.Самыми обильным считаются два слоя : в последнюю декаду июля - первую декаду августа и в последнюю декаду августа- первую декаду сентября.

Груздь

Семейство Сыроежковые. Род млечник.Млечниками их назвали за характерный млечный сок ,выступающий на месте излома или среза.Он может быть молочно-белым

и почти прозрачным , и рыжим , а у видов , обитающих в Америке, - синим.Многие млечники настолько похожи друг на друга , что отличить их может только специалист-минолог.

В России некоторые виды рода издавна называют груздями.

Лисичка

Полное и наиболее точное описание обыкновенной лисички дал в 1888 году знаменитый французский миколог Люсьен Келе , особо отметивший , в

частности, характерный для нее запах абрикосов. В роду насчитывается свыше 10 видов грибов , распространнденных большей частью в Европе и в Северной Азии.

Козляк

Козляк-один из самых многочисленных и широко распространенных грибов. Он обыкновенен на всей умеренной зоне европейской части России, Северном Кавказе,

Урале ,в Сибири и на Дальнем Востоке.Предпочитает сосновые и смешеные леса , произрастает преимущественно в сырых местах , во мху ,но

можно встретить целые россыпи козляков и на лесных дорожках , в том числе и вместе с маслятами на песчаных почвах. Другое его название - решетник- произошло , скорее всего , от

трубчатого слоя шляпки , похожего на решетку.У козляка нет видомых форм, однако цвет шляпки этого гриба варьирует от рыжего-бурого до красно-коричневого. Он зависит от места обитания и климатических условий.

Масленок

Свое название маслята получили из-за маслянистой , скользкой на ощупь шляпке. Характерными признаками , отличающими большинство видов

от похожих на них грибов , являются клейкая слизистая , легко снимающаяся кожица шляпки и кольцо , оставшееся от покрывала нижней части шляпки.

Всего в роду около пятидесяти видов , из которых в России

Моховик

Грибы , называемые моховиками , некоторые систематически относят к роду моховик. Однако многие ученные ввиду этого рода размещают моховики

в родах боровик и масленок . Из почти 20 видов в России встречаются девять. Распространены грибы по всей умеренной климатической зоне России ,

как видно из названия ,