Семейство Болетовые. Род лекцинум.
Второе название рода- обабок. Включает около 25 видов грибов , принято разделять по некоторым признакам на подберезовики
и подосиновики. основным критерием служит цвет шляпки : у подосиновиков присутствует красный или оранжевый цвет , у подберезовиков- коричневый ,
серый и черный . Грибы с белыми шляпками различают , в основном , по срезу ножки или мякоти : у подосиновиков она синеет.
В России произрастают около 10 видов обабков. Спутать этот гриб с каким -либо ядовитым грибом невозможно: он легко узнаваем и не похож на другие грибы.
Встречаются подосиновики в европейской части России , на Северном Кавказе , Урале ,в Западной Сибири и на Дальнем Востоке.
Предпочитают смешанные леса , чаше всего поселяются в местах , где произрастают осины , но могут встречаться и в борах.
Подосиновики растут как на открытых участках , так и в густой траве , вереске и папоротниках. Эти грибы - одним из самых быстрорастущих ,
за несколько дней достигают при благоприятных условиях внушительных размеров. При сборке шляпки крупных грибов надо разрезать , они часто бывают червивыми.
Эти грибы кулинары относят ко второй категории , они вкусны и питательны. Подосиновики приготавливают различными способами: их
жарят , тушат , сушат , используют в качестве начинки пирожков , варят супы. при варке мякоть и бульон темнеют.Из смеси
подосиновиков с другими грибами приготавливают грибную икру , хороши они и в овощном рагу.
Подосиновик обыкновенный.
Растет в светлых лиственных и хвойно- осиновых лесах с середины июня до начала октября. Предпочитает влажные травянистые места
, заросшие лесные дороги. Как и белый гриб , появляется слоями.
Подосиновик белый.
Встречается в сосновых и смешанных лесах в европейской части России , Восточной Сибири с июня по сентябрь. Предпочитает
влажные участки с плодородной почвой.
Встречается в сосновых и смешанных лесах в европейской части России , Восточной Сибири с июня по сентябрь. Предпочитает
влажные участки с плодородной почвой.
Подосиновик Дальневосточный.
Редкий гриб , занесен в красную книгу Приморского края. Встречается на Дальнем Востоке , преимущественно в дубовых лесах
на участках , лишенных травяного покрова.
Редкий гриб , занесен в красную книгу Приморского края. Встречается на Дальнем Востоке , преимущественно в дубовых лесах
на участках , лишенных травяного покрова.
Вам понравилась статья?
Хотите получать интересную информацию и приглашения на эксклюзивные мероприятия? Подпишитесь на новости блога.Сделайте это прямо сейчас!
Хотите получать интересную информацию и приглашения на эксклюзивные мероприятия? Подпишитесь на новости блога.Сделайте это прямо сейчас!
Как только нажмете на кнопку ПОЛУЧИТЬ, сразу проверьте свою электронную почту, там пришло сообщение подтвердить подписку от службы SmartResponder. Подтвердите подписку. И как только Вы это сделаете, вам на почту немедленно придут ПЕРВЫЕ ПОДАРКИ от меня.
Комментариев нет:
Отправить комментарий